ホットケーキＭＩＸで簡単充実野菜ケーキ♪
レシピID:609182
ホットケーキミックスと野菜ジュースで作る、バター・卵不使用のヘルシー簡単ケーキです。焼きに入るまでに３０分かかりません。野菜の風味がしっかり味わえる、お子様のおやつにもオススメです。
材料 （ １８ｃｍパウンド型 ）
| 充実野菜ジュース | １５０ｃｃ |
| ホットケーキミックス | |
| ２００ｇ | |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
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1
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オーブンを１８０度に余熱開始。
材料をボールに入れたら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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2
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クッキングシートを敷いた型に入れオーブンで４０～４５分焼く。
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3
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今回使用したのは伊藤園の野菜ジュース「１日分の野菜」です。トマトジュースや他の野菜ジュースでも応用はできそうです。
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4
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色も濃いオレンジでとっても鮮やかです♪
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5
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まるごーるちゃんのアレンジ。白胡麻を入れても美味しいとのこと！！
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6
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kurikuroさんがミニマフィン型を使って、砂糖→蜂蜜でアレンジしてくれました。
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7
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mokosaku さん、りんごジュース＋抹茶＋チョコシロップのアレンジ。どんなお味！！気になりますねぇ♪
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8
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ｙｏｕ５ さん、トマトジュースでアレンジ。栄養もいいし、食事として食べられますね♪
コツ・ポイント
あっという間に混ぜ終わるので、作り始める前にちゃんと余熱をしておいてください。作る過程にはなにもコツはないので失敗なくできると思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(28人)
ケーキなのに罪悪感なく食べられますよね♪娘用に頻繁に焼きます
キレイなオレンジ色で美味しそう！初なのにお見事です♪
美味しそうな焼き上がりですね！生クリームだなんてリッチ♪
美味しそう♪野菜たっぷりでホントに安心して食べられますよね！
アーモンドでぐっとお洒落なデコありがとうございま～す。
おぉ！マンゴーとはリッチな感じで素敵ですね♪レポ感謝です♪
ワンボールでいいですよね♪こうして気に入っていただけ光栄です
週一でなんて、感激のコメント！嬉しいです。素敵なレポ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
伊藤園の充実野菜のモニターに当選したため、ジュースの風味、色合いを損なわずにケーキが焼けたらと思い作りました。
娘が卵と牛乳のアレルギーのため、あえて不使用にこだわりました。
娘が卵と牛乳のアレルギーのため、あえて不使用にこだわりました。
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- 2位
このレシピ、簡単で美味しそうだから、作ってみたよ。
ピールは、勿論ちばとっちレシピのヤツ。
砂糖→蜂蜜、サラダ油→べジフルーツオイルにして、
ミニマフィン型で10分焼いたら、丁度だったの。
ふわふわ、しっとりで超美味しかった～☆
あ、上にブッ刺してある緑の葉っぱは、抹茶味のおからクッキーよ。
野菜ジュースって、沢山の種類があるから、
アレンジ、してみたいな～。。。
ご馳走様(*^ω^*)
なーんて素敵なつくレポちゃん。やっぱり配色とか配置、写真の構図とか綺麗よねぇ。どおしてこんなふうにカフェのメニューみたいにできるのかしら？？？
私の写真ってあかぬけないのよねぇ。。。。（ど素人まるだしっぽくて）
これね、オーソドックスな充実野菜で作るのが一番美味しいかも。前に緑のでやったらなんだかイメージと違ったのよね。
人参とりんご味は欠かせない気がしたよ。
他のでも実験してみて～！！
ささってるみどりの、、、、ほんとだ、おから抹茶だぁ。かぼちゃの種かと思っていたよ。
いっつもおしゃれに作ってくれてありがとうね。私の表紙写真ととっかえたいよぉ～！！
わぁ、ベタ褒めだ～(*´ё`*)
何言ってるの！ちばとちゃんの写真が素敵だったから
私も作ろうと思うのよ。
手順２の写真なんか、真ん中がパックリ割れてて、
いかにも美味しそうじゃん☆
パウンド型で焼いたら、一気食いしてしまいそうだったから
小分けにしたのよ。焼き時間短縮にもなるし♪
そっか～、緑はイマイチなんだね。じゃあ、赤(トマトベース)は？
今度、試してみるね(^0^)
凄い、組み合わせですよね。私も、思います。
まず、パンを作ったんです。その時に照りだしに使った卵が余り、使えるレシピをさがして、ゲットしたのです。うちにあったのが、生協のリンゴジュースで、砂糖の代わりに、グリンティーという抹茶に加糖のがあるのでそれを入れ、マーーブルにしようと思いチョコシロップをかけて焼きました。変な味にはならず、夕食後と翌日に無くなりました。
うちは、お姉ちゃんがいるので、沢山見てもらおうと２初にお雛様を出し、４月４日にバトンタッチして、兜を出します。兜もあせらず、そのうち、お天気のいい日にしまいます。せっかくですから、沢山飾って楽しんでます。
今日の子供の日は、柏餅とチョコレートケーキと、ハンバーグをリクエストされてるので、今から頑張りま～す。
りんごジュースって結構万能に曲者を柔らかくしてくれますよね。りんご酢とか。野菜ジュースでもモロヘイヤやほうれん草の臭みを和らげたり。
抹茶とりんごって斬新なアイディアもいいですよね。まっ茶と子供用のりんごジュースあるので、あとはチョコシロップだわ。
本日のこどもの日、どうだったのかしら？？
キッチンへお邪魔いたします。
私の日記にコメントくださってありがとうございます♪
ケーキはだんな様が帰ってきてから・・・なんて思っていたのですが、待ちきれず一口味見をしてしまいました。モチモチでおいしかった～☆
私もお魚料理、得意ってワケじゃないんです。むしろ、なかなか手が出ない・・・。でも、あれは冷凍カレイが安いときに買って、そのまま冷凍庫に入れておきます。気が向いたら、煮汁を煮立てて凍ったまま10分ほど煮込むだけです。少しおくと味がなじんでおいしいですよ！
マンゴージュースもばっちりいけたのですねヽ(*´∀｀)ﾉ
私も炊飯器でホットケーキを焼いたりするのですが、何だか焼け具合が足りなくて、２回はや炊きをしてからフライパンで焼き目をつけます。
時間も手間もかかっちゃいますが、炊飯器ならではの綺麗な丸みが捨てがたいんですよねぇ。
あとあと、煮魚。凍ったまま入れちゃうんですね！やったことなかったです。これは楽チンですね。
いい事を教えていただきました（*^ ^*）
さっそくＴＲＹしてみます！
今後ともどうぞよろしくお願いしますね♪