ご飯に合うよ！なんちゃってミネストローネ
レシピID:609440
お家にある野菜を何でも使っちゃえ〜！具たくさんなの。スープというよりは煮込みですね。野菜の切り方を工夫すれば小さなお子ちゃんもモリモリいけますよー♡
材料 （ ４人分 ）
| しゃがいも | ３個 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| 人参 | ２分の１本 |
| ピーマン | ２個 |
| にら | １束 |
| えのき | ２分の１袋 |
| トマトジュース | １缶 |
| ツナ缶 | １缶 |
| コンソメ | ２個 |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
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1
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野菜を切る。じゃがいもは水につけておく。今回は家のおちびさんも食べやすいようにスライス型にしてみました。
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2
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固いものから順に野菜を炒める。
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3
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ツナ缶、トマトジュース、調味料を加えて煮る。
コツ・ポイント
野菜の種類、量はお好きなようにしてくださいね〜。トマトジュース、コンソメでけっこう塩気を感じますので、味見をしながら整えていってくださいね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
じゃがいも、玉ねぎがわんさかおうちにやってきました！すぐカレーが思い浮かびますが、ちびっこも食べやすいようにと考えてみました。
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