ご飯の友♪ゴーヤの佃煮風
レシピID:609477
ごはんにぴったりｄ（*ゝc_,･*）
材料
| ゴーヤ | 中１本 |
| ちりめんじゃこ | 1/2カップ |
| 花かつお | 6ｇ |
| いりごま | 大さじ1～ |
| ●砂糖 | 大さじ4 |
| ●しょうゆ | 大さじ3 |
| ●みりん | 大さじ3 |
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1
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ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄切りにする。
塩水でさっと茹でて水にとり、水気を切っておく。
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2
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フライパンに●を入れて、火をつける。
泡がぶくぶく出てきて少ししてからゴーヤを入れて、強火で煮る。
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3
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水分がほとんどなくなってきたら、ちりめんじゃこを入れて火を止めて混ぜ、花かつおとごまも入れて混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
焦げやすいので、注意！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
去年、野菜の産直市でもらったレシピをなくしてしまったので、自分流にアレンジしつつ、再現。
本レシピはもっと調味料の量が多かったのですが、ケチって少なめにしました。
本レシピはもっと調味料の量が多かったのですが、ケチって少なめにしました。
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