ザクザクアイスボックスクッキー
みーいし
作り方
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1
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製菓用マーガリンは室温に戻しておく。
薄力粉250g、ベーキングパウダー 小さじ1、砂糖80gを混ぜる。
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2
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混ざったら卵1個、マーガリンを混ぜまとめる。粉ぽいですが根気よく混ぜるとしっとりまとまります。
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3
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四角か円の筒状に伸ばし、ラップに包んで冷凍庫で1時間。
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4
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固まったら包丁で1センチ幅で切り分け、天板に乗せオーブンへ。
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5
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180℃で14分焼く。
焼き具合は厚さにより調整してください。
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コツ・ポイント
もうひたすら混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
マーガリンの箱に書いてあるマーガリンの分量が足りなかったので、型抜きで無くアイスボックスクッキーにしました^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みーいし
