レンジでチン！くるくる水菜の豚シャブ
レシピID :609529
レンジでチン！の簡単豚シャブ♪水菜をまいてあるから野菜も一緒に食べられるヘルシーメニュー
材料 （ ４人分 ）
| タカラ料理のための清酒 | 大さじ３ |
| 豚薄切り肉（バラ、肩ロースなど） | 300ｇ |
| 水菜 | １袋 |
| 大根おろし | ２/３カップ |
| 万能ネギ | ４～５本 |
| ぽん酢 | 適宜 |
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1
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水菜を洗って水気をよく切り、4～5ｃｍの長さに揃えて切る。
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2
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豚薄切り肉に水菜を揃えて巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に重ならないように並べタカラ料理のための清酒を回しかける。
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3
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ふんわりとラップをして、600ｗのレンジで３分加熱後、内側と外側を入れ替えてから更に２分半加熱する。
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4
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加熱が終わったらラップをしたまま５～１０分ほどラップをしたまま置いて落ち着かせる。
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5
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お皿に４を汁と共に盛り付けて大根おろしを乗せて万能ネギを散らし、ぽん酢をかけて出来上がり。
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6
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料理酒は清酒とは違うので使わなかったけれど、これは「料理のため」の品質を追求した本当の清酒。これからもこの清酒を使います
コツ・ポイント
レンジは外側が強く火が通り、内側が通りにくいので途中で材料を内側外側入れ替えます。加熱後、ラップをしたまま少し落ち着かせることでレンジの加熱後によくある材料の乾燥を防ぐことが出来ます。
たいたいちゃんこのレシピの生い立ち
作成日:08/07/12
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