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レシピID :609544
野菜の甘みが優しい❤ミートソース
野菜ジュースで煮込んで、野菜のうまみと甘みがいっぱいのミートソースができました☆甘めの懐かしい味です♪
材料 （ 4人分位 ）
合い挽き肉
300g位
にんにく
1片
玉ねぎ
中1個
にんじん
1/3本
トマト缶
1缶
1日分の野菜 ベジタブル100（野菜ジュース）
1カップ
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩・胡椒
適量
オリーブオイル
適量
パスタ
人数分
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1
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にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
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3
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ひき肉から油が沢山出てくるので、フライパンを傾けて、余分な油はキッチンペーパーで取る。塩・胡椒をする。
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4
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トマト缶、野菜ジュース、ケチャップ、ソースを入れて、水分が少なくなくなるまで煮つめ、塩胡椒で味を調える。
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5
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鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩（分量外）を入れ、パスタを表示の茹で時間より１分短く茹でておく。
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6
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温めたソースに茹で上がったパスタを入れ、具と絡めるように混ぜてできあがり♪
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