
| 合い挽き肉 | 300g位 |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 1日分の野菜 ベジタブル100(野菜ジュース) | |
| 1カップ | |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ソース | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パスタ | 人数分 |
にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
ひき肉から油が沢山出てくるので、フライパンを傾けて、余分な油はキッチンペーパーで取る。塩・胡椒をする。
トマト缶、野菜ジュース、ケチャップ、ソースを入れて、水分が少なくなくなるまで煮つめ、塩胡椒で味を調える。
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩(分量外)を入れ、パスタを表示の茹で時間より1分短く茹でておく。
温めたソースに茹で上がったパスタを入れ、具と絡めるように混ぜてできあがり♪
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント