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バジルのジェラート

レシピID :60958
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暑い夏にぴったりの、さっぱりジェラート。バジルの香りがほのかにします。
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材料

牛乳 400ｃｃ
生クリーム 70ｃｃ
スキムミルク 30ｇ
グラニュー糖 50ｇ
バジルの葉 大25枚

1

バジルの葉以外を鍋にいれ、火にかけて溶かす。

2

1が冷めたらその少量とバジルをミキサーにかける。

3

残りの1も加えてミキサーにかける。

4

アイスクリーマーにかけて、できあがり。*ジップロックにいれて凍らしてフードポロセッサーでなめらかにしてもよい。
*タッパーにいれて何時間かおきにかきまぜてもよい。

コツ・ポイント

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Tsukurepo

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作成日:02/07/28

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