バジルのジェラート
レシピID:60958
暑い夏にぴったりの、さっぱりジェラート。バジルの香りがほのかにします。
材料
| 牛乳 | 400ｃｃ |
| 生クリーム | 70ｃｃ |
| スキムミルク | 30ｇ |
| グラニュー糖 | 50ｇ |
| バジルの葉 | 大25枚 |
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1
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バジルの葉以外を鍋にいれ、火にかけて溶かす。
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2
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1が冷めたらその少量とバジルをミキサーにかける。
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3
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残りの1も加えてミキサーにかける。
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4
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アイスクリーマーにかけて、できあがり。*ジップロックにいれて凍らしてフードポロセッサーでなめらかにしてもよい。
*タッパーにいれて何時間かおきにかきまぜてもよい。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：02/07/28
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