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(54品)
レシピID :609701
鯛のゴマあえ丼
簡単おいしい鯛めし。
材料
鯛の切り身（刺身用）
半身
刻みのり
適量
☆ごはん
1.5合
☆酢
5～6杯
☆砂糖
大さじ１～1.5杯
☆塩
小さじ１
★いりごま
大さじ３
★しょうゆ
大さじ３
★酒
大さじ２
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1
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①ごはんに☆の調味料を混ぜて酢飯を作る。ふきんをかけてしばらく蒸らしておく。
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2
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②鯛の切り身は小骨を取り、熱湯をかけて冷水にさらしてしめるたら、一口大に切る。
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3
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③★の調味料を混ぜ合わせて、②の鯛を加えて合える。
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4
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④器に酢飯を盛り付け、上から③の鯛をのせて刻みのりをかけて出来上がり。
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