«ぴっぺんのレシピ (54品)
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和風ステーキ。

レシピID:609713
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すりたまねぎの甘みが肉汁とベストマッチでほんとにおいしい～！！家庭でレストランステーキの味～♪
ぴっぺん ぴっぺん

材料 （ ２人分 ）

牛ヒレ肉（ｻｰﾛﾝｲﾝでも可）
２人分
たまねぎ 小1/2
☆しょうゆ 大さじ５
☆酒 大さじ４
☆みりん 大さじ３
☆砂糖 大さじ1.5
☆酢 大さじ１
ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟ
適量

1

①熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいてお肉を焼く。肉汁が出てきたら裏返す。肉が焼けたら一口ｻｲｽﾞに切る。

2

②たまねぎをすりおろして☆の調味料を混ぜ合わせてく。

3

③肉汁が残ったﾌﾗｲﾊﾟﾝを再度火にかけてｶﾞｰﾘｯｸを加え、②で作った調味料を加えてさっと煮詰める。

4

④器にお肉を盛り、上から③のソースをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

♪ヒレでもサーロインでもいいです。
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公開日：08/07/12
例によって作ってもらいました。

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