かぼちゃまるごとパウンドケーキ

【かぼちゃの種のキャラメルがけの作り方】☆の材料

種をビニール袋に入れ、オリーブオイルを加えて全体にまぶす。

天板にクッキングシートを広げた上に種をのせ140℃で予熱したオーブンで40分焼く。

フライパンに焼いた種を入れ素早くからめ、クッキングシートの上に広げて塩をふって冷ます。

【パウンドケーキの作り方】

かぼちゃを一口大に切って、袋に入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱。熱いうちにフォークでつぶす。

オリーブオイルとバニラエッセンス、レーズン、①を加えてよく混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる。

パウンド型に入れ、キャラメルがけしたかぼちゃの種をのせる。