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枝から葉っぱを外して、布巾で汚れを拭き取ります
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ジップロックに入れて平らにならしてそのまま冷凍
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3
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※使う時は冷凍のままどうぞ♬
凍ったまま握ればあっというまにみじん切りサイズまで加工できます（笑）
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4
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ジェノバペーストを作ってみました
フレッシュバジルで作ったものと遜色なしです♪
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5
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追記）
３で凍ったまま使ってと書いてありますが、これは解凍してしまうと色見が大変イクナイ感じになるからでもあります
コツ・ポイント
バジルは水に濡れるとあっという間に劣化するので、出来れば拭くだけにしたいんですが、どうしても気になる方は水洗いした後丁寧に水気を拭き取ってください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(58人)
あきママちゃん♪ペーストもこれまた冷凍出来ますよ～(^◇^)
chikappeさん初めまして♪愛おしい気持ちわかりま～す♡
ランランさん♪こちらもご活用頂けて嬉しいです。ありがとう＾＾
mimimineさん♪こちらも活用して下さっているんですね♡
初めまして♪すっごい綺麗な緑色ですね。お役に立てて嬉しいです
初めまして♪便利に使ってやって下さいね。ありがとうございます
めけてーさん♪リピ嬉しいです！おいしいソースが出来ますように
お役に立てて嬉しいです(^^)自家製バジルいいですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/12
ちょっとだけ使いたいこともあるバジル
放っておくとすぐに真っ黒になるので試しに冷凍したらバッチリでしたv(o￣∇￣o) ヤリィ♪
放っておくとすぐに真っ黒になるので試しに冷凍したらバッチリでしたv(o￣∇￣o) ヤリィ♪
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最近バジル入りオムレツにはまってバジルを大量に購入したのですが保存に困っていたらこちらを見つけまして。
今せっせと拭いてやっと冷凍中です。本当に助かりました！
本当に黒くなっちゃうの早いんですよね。びっくりです。
有難うございました！
お役に立ててよかったです
冷凍後の色も意外に綺麗なままですよね
うちのベランダでもバジルがわさわさ育っているので、今日も摘み取って冷凍しました
良かったらつくれぽ上げてくださいね(^▽^)
うちのバジルは 油断するとバッタさんに
食べられちゃうんです。
ジェノバペーストにするには、ある程度量も必要だけど、放っておくと、食べられちゃうし…
ちょっと困ってました。
冷凍出来るって 目からウロコです!!
さっそくやってみます☆
ハジメマシテ♪
アヤピンと申します。。。（uu＊）
実はもう何度かお世話になっています。。。♡￫ܫ￩♡♪♡。+
お礼＆つくレポが遅れてしまってごめんなさい（；；）
今までは、いざ食べよう！と思うと放置のし過ぎで虫ちゃんのえさに。。。（；；）
食べたいときにさっと冷凍庫から出せて、バジル収穫のいい時期をみて摘めるのでとっても助かっています♡
便利でステキ♡な方法をありがとうございました。。。♡
この方法ならバジルのお料理の幅も広がりそうです♡