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(28品)
レシピID :610091
ポークピカタ
簡単♪だけどちょっとオシャレなポークピカタ。鶏肉やお魚などにも応用できます！
材料 （ ２人分 ）
豚肉（とんかつ用ロース）
２枚
小麦粉
適量
卵
１個
◇トマトケチャップ
大さじ２
◇白ワイン
大さじ２
◇砂糖
大さじ１．５
◇醤油
大さじ２
◇みりん
大さじ１
◇水
１カップ
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1
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◇をよく混ぜてフライパンでひと煮だちさせたら弱火で１０分煮詰める。
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2
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豚肉によく小麦粉をまぶす。
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3
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②を溶き卵にくぐらせて200℃に熱した油で揚げる。
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4
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少し短めの時間で揚げたら油を切り、食べやすい大きさに切る。
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5
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①に④を入れてさらに煮詰める。衣がはがれやすいので動かさずにスプーンでソースを回しかける。
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6
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ソースにとろみがでてきたらお皿に盛って完成！
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