モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば

モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば

Description

真夏のお昼にお勧め♪
『ぬるり ひんやり』
食べた あとも 清涼感♪

材料 (4人分)

そば(乾麺)
400g
なめこ
1パック
モロヘイヤ
1束
そばつゆ(ストレート)
120cc
きざみ海苔
適量
わさび
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なめこ1パックは、そばつゆ1人分とタッパーに入れて、レンジで1分加熱し冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    写真

    モロヘイヤは太い軸は捨て、良く洗い、さっと湯がいて水によくさらし、細かくたたく感じに切る。

  3. 3

    写真

    1のタッパーに2のモロヘイヤとそばつゆ3人分を追加しよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    写真

    蕎麦を所定時間茹で流水でよく洗い、最後氷水でしめる。皿に盛り、3を乗せ、わさびを添える。よく混ぜきざみ海苔を乗せどうぞ♪

コツ・ポイント

ぬるりひんやりがお勧めポイント♪

このレシピの生い立ち

夏、何度か登場する我が家の定番お蕎麦です♪
昨年レシピアップし削除していたのですが作り方を簡略化し再びアップします♪
レシピID : 610238 公開日 : 08/07/13 更新日 : 17/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
写真

2020年9月12日

まだまだ暑い日に、つるんと美味しくいただきました♪

写真

2016年9月27日

栄養たっぷりでとても美味しくいただきました☆ミまた作ります

やすみーぬさん、初めまして♪美味しそうなつくれぽ有難う^^♪

写真

2016年9月3日

真夏のお昼に頂きました。食欲なくても食べられます!

ままばなな1020さん、お蕎麦にもつくれぽありがとう(^^)

写真

2016年8月4日

サッパリと食べられました!夏には有難いです✨

ぴぃー子さん、初めまして♪つくれぽありがとう(*'▽')♪