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レシピID :610239
山椒香る♪セロリとごぼうのきんぴら
セロリがシャキシャキ♪
山椒をふりかけるだけで、いつものきんぴらが大人な感じに♪♪おつまみにも最適です。
山椒をふりかけるだけで、いつものきんぴらが大人な感じに♪♪おつまみにも最適です。
材料 （ 二人分 ）
ごぼう
半分
セロリ
半分くらい
輪切り唐辛子
少々
ゴマ油
少々
粉山椒
少々
★昆布だしの素
小１/２
★酒・みりん・醤油
各大１
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1
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ごぼうとセロリは大きさを揃えて 薄切りにする。
ごぼうは水にさらしてあくを抜いてください
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2
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フライパンにゴマ油と唐辛子を入れ火にかけ、中火でごぼうを炒める。
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3
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ごぼうに油がなじんできたら セロリを加えさらに炒める。
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4
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★を入れ 水分がなくなるくらいまで炒め合わせる。
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5
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最後に粉山椒を振り 器に盛る。
お好みで 食べるとき さらに山椒をかけてください。
