♡我が家のお弁当用オムレツ♡
レシピID:610363
バター醤油をベースに彩りを考えたオムレツです☆
野菜の甘みが出て美味しくできました♬
野菜の甘みが出て美味しくできました♬
材料 （ 1～2人分 ）
| ■ <<卵液>> | |
| 卵 | 1個 |
| コーヒー用ポーション | |
| 1個 | |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ 1 |
| 醤油 | |
| ～小さじ1/4 (一垂らし程度) | |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| バジル | 適宜 |
| ■ <<具材>> | |
| 人参(みじん切り) | 大さじ 1 |
| ピーマン(5～7㎜ 角切り) | |
| １/4～1/2個分 | |
| 玉葱(5～7㎜ 角切り) | |
| 1/8～1/6個分 | |
| 冷凍コーン | 大さじ 1～1.5 |
| ■ ● 加熱時 ● | |
| バター | |
| 小さじ 1 (5㌘前後) | |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| 水 | 一垂らし |
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1
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* 用意する物 *
・計量スプーン
・フライパン(小)
・菜箸
・フライ返し
・フライパンの蓋
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2
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* 準備 *
材料一覧にある通り具材等切っておく。
コーンは半解凍状態だとラクです。
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3
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フライパンにバターを熱して、弱火～中火でじっくりと具材を炒める。
コーンと玉葱から水分が出るので、しっかり飛ばす。
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4
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玉葱が透き通って来たら、卵液を流し入れる。
具材をとじ込むようにまとめる。
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5
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水を一垂らし蓋をして蒸し焼きにする。
様子を見て裏返し、蓋を外したまま焼き固める。
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6
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用途に応じて切ったりして下さいね♪
コツ・ポイント
【手順4で卵液を流し込む時】
半熟状態で、フライパン中心にまとめるようにすると◎
あまり大きく作ろうとしない方が返しやすいし、
厚みがあった方がジューシーです。
半熟状態で、フライパン中心にまとめるようにすると◎
あまり大きく作ろうとしない方が返しやすいし、
厚みがあった方がジューシーです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/13
普段はだし巻き卵を入れるんですが
毎回同じだと、作ってる本人が飽きてしまって(笑)
卵1個で美味しくできないかと試してみました♬
主人にはかなり好評でした♡
本当はバター醤油だけの予定でしたが、思いつきでコンソメをプラス。
毎回同じだと、作ってる本人が飽きてしまって(笑)
卵1個で美味しくできないかと試してみました♬
主人にはかなり好評でした♡
本当はバター醤油だけの予定でしたが、思いつきでコンソメをプラス。
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