アジの南蛮漬け
レシピID:610997
お酢をたくさん摂って夏バテ知らずの体をつくりましょ！！
材料 （ ４人分 ）
| 小アジ | ２０ぴき |
| 新たまねぎ | １こ |
| きゅうり | １／２本 |
| にんじん | １／２本 |
| ☆ごま | 適量 |
| ☆お酢 | １００ｃｃ |
| ☆タカラ料理のための清酒 | |
| ５０ｃｃ | |
| ☆醤油 | １００ｃｃ |
| ☆水 | ２００ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大さじ３ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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☆を鍋でひと煮立ちさせ冷まして置く。
南蛮液が冷めたら薄くスライスした野菜とゴマをその中に入れる。
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2
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小アジにたっぷり小麦粉を付ける。
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3
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少なめの油でじっくり揚げ、熱いうちに１の南蛮液に漬け込む。
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4
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コツ・ポイント
少ない油でじっくり揚げる事で骨を気にせず食べれます。（２度揚げせずに済みます。）
冷蔵庫でしばらく置いてから食べると美味しいですョ。
冷蔵庫でしばらく置いてから食べると美味しいですョ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
美味しそうに並んでる～☆レポありがとう(^^)/
スゴイ！アジが釣れるんですか…美味しいに違いないレポありがと
ありがとう(^^)/美味しそう！！久しぶりに私も作ろうかな…
大成功ですね！！ とっても美味しそうですヨ。ありがと～！！
アジがカリカリに揚がって美味しそう！！ありがとう☆彡
わ～☆☆カラフルでかわいい南蛮漬け完成ですね！ありがとっ☆
(*^_^*)ありがとう！初つくれぽです。おいしそうですね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/14
小アジがバカ安！！なので南蛮漬け久しぶりに作ってみました。
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コメント