チキンとほくほくかぼちゃのみそバター炒め
ちゃんとごはん
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切って塩をふり、片栗粉をもみ込む。かぼちゃは5mm幅に切り、いんげんは筋を取って、3等分に切る。
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2
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フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼き一旦取り出す。かぼちゃ・いんげんを入れて火が通るまで炒める。
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3
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鶏肉を戻し、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。器にもり、白ごまをふる。
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コツ・ポイント
鶏肉を片栗粉をつけて肉汁が逃げずパリッと焼き上がります。火が通り過ぎると固くなるので、一旦取り出すのがポイント！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘味とバターの塩気、みそのまろやかさが絶妙！子どもから大人も大好きな一品☆
ちゃんとごはん
