カラフル夏野菜のカレー麻婆丼

豆腐・トマトは角切りに、ピーマンは一口サイズに。オクラはゆでて小口切りに。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにく・豆板醤を炒める。香りが立ったらひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら玉ねぎを加えてよく炒める。

ルウが溶けたらBでとろみをつける。丼ぶりにごはんを盛り、〈4〉をかける。