バターが香る＊長芋と豚の炒め物
レシピID:611200
長芋料理で美味しいって言ったことのない旦那も「美味しい！」とパクパクたくさん食べてくれました♪
材料
| 長芋 | 1/2本 |
| 豚こま肉 | 150g |
| エリンギ | 1パック |
| バター | 大さじ２ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
-
1
-
長芋は約8mm幅の半月切りにし、ビニール袋に入れて小麦粉を加え、全体的に表面に薄くつくように振る。
-
2
-
サラダ油とバター各大さじ1で長芋を両表面こんがり焼き、一度皿にあげる。
-
3
-
豚肉を炒め、軽く色が変わってきたら、エリンギ投入。
肉の旨みをしっかり吸わせたら、（２）の山芋も加える。
-
4
-
あわせておいた●の調味料を加え、火を止めてから仕上げのバター大さじ1を余熱で溶かしながらあえてできあがり！
コツ・ポイント
最後に火をとめてから、余熱で仕上げのバターをあえることで、とってもいい香り♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/14
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント