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(1品)
レシピID :611200
バターが香る＊長芋と豚の炒め物
長芋料理で美味しいって言ったことのない旦那も「美味しい！」とパクパクたくさん食べてくれました♪
材料
長芋
1/2本
豚こま肉
150g
エリンギ
1パック
バター
大さじ２
●醤油
大さじ２
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
小麦粉
適量
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1
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長芋は約8mm幅の半月切りにし、ビニール袋に入れて小麦粉を加え、全体的に表面に薄くつくように振る。
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2
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サラダ油とバター各大さじ1で長芋を両表面こんがり焼き、一度皿にあげる。
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3
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豚肉を炒め、軽く色が変わってきたら、エリンギ投入。
肉の旨みをしっかり吸わせたら、（２）の山芋も加える。
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4
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あわせておいた●の調味料を加え、火を止めてから仕上げのバター大さじ1を余熱で溶かしながらあえてできあがり！
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