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レシピID :611364
大根♡ラタトゥイユ♪
大根をトマト缶と味噌味で煮込んだ洋風の煮込み。熱々でも冷めても美味しい。冷蔵庫の残りの大根でどうぞ
材料 （ ４人分 ）
大根
1/2～1/3本位
ソーセージ
４～5本
玉ねぎ
１個
水
適量
にんにく
ひとかけ
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ１
コンソメの素
1個
トマト水煮缶（カット）
1缶
塩コショウ
適量
味噌
大さじ１
乾燥バジル（フレッシュでも）
少々
粉チーズ
少々
パセリ
盛り付け用
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1
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大根、玉ねぎは２cm角、ソーセージは輪切りし、鍋に入れかぶるくらいに水を入れて火にかける（辛味が強い大根は下茹でして）
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2
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急ぎの時はカットした大根をラップしてレンジで5分下処理してから煮込むといいです。
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3
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沸騰したらローリエ、オリーブオイルにんにく(つぶして)を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
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4
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柔らかくなったらコンソメの素、しばらく煮てからトマト水煮を加え更に煮る
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5
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バジル、塩コショーと味噌を加えて味を整えお好みのやわらかさまで煮込む。
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6
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パセリや粉チーズを振って。溶けるチーズをのせてトースターで焼いたらグラタン風になります。
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7
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味が染みる次の日がもっと美味しいとの声頂きました♡
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8
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CoffeeCocoさんが2日目マカロニ入りグラタンに♡美味しそう
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9
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ゆーたんたんさんがお弁当1品に♡ヘルシーですね
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10
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2009.12.10話題入りしました。皆様ありがとうございます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(36人)
これ！そういえば…あのレシピの原点かも(笑)味噌も好きなの♡
暑い時ってトマト味食べたくなる♪とっても美味しそう〰有難う♡
美味しそう！トマト味だから息子も気に入ってくれたかな有難う♡
大根の美味しい季節だね♪ショートパスタ入り美味しそう♡有難う
気に入っていただけて嬉しいです♡ドリアにアレンジも美味しそう
リピありがとう♡ヘルシーだからたっぷりどうぞ♡こちらこそ感謝
残り物の大根もスープにしたら立派に再生しちゃうよね♪有難う♡
大根80円安い！また作ってくださるって嬉しいですありがとう♡
10/07/06
ともみ★☆
(〃▽〃)いや〰ん♡照れるわぁ♡きっと胃袋の好みが似てるのね
見てたら食べたくなってきたよ♡美味しそうなれぽ嬉しい有難う♡
♬(＊◔‿◔)♡結構いけるでしょ♪フラワーちゃんありがとう♡
わぁ〰い♪味染みの大根(ღ￫‿￩ღ)おいしいよね♪wれぽ感謝