【お助け一品!ポルトガル料理】山のサラダ
バカリャウ
作り方
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1
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トマト、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに角切りにする。
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2
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[1]に酢、オリーブオイルをかけ、塩・コショウで調味して混ぜ合わせる。オレガノをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
作ってすぐに出すより、冷蔵庫で一晩寝かせたほうが味がしみて美味しいと思います。個人的にはオレガノたっぷりが好き♪ お好みでガーリックパウダーをひとふりしても美味しいかもしれませんね(^-^) 玉ねぎの苦手な方は、量を減らしてみじん切りに！
このレシピの生い立ち
レシピというほどではありませんが、まぁこんな料理が良くイベリア半島で食べられているというご紹介がてらアップしてみました(^^; お祭りの屋台で、キャンプで、そしてレストランでも、本当に良く出てきます。でも何で「山の」サラダかは、不明(笑)
バカリャウ
