ふわっふわ♡なチーズマヨちぎりパン
レシピID:611727
材料 （ 18×18 スクエア型 ）
| 強力粉 | 200g |
| 中力粉（または薄力粉） | |
| 50g | |
| 牛乳 | 180g |
| 粉チーズ | 10g |
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | 3g |
| マーガリン（有塩） | 15g |
| ドライイースト | 3g |
| ■ *トッピング用* | |
| とろけるチーズ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
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1
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HBのパンケースにトッピング以外の材料をセットして生地作りコースでスタート。
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2
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生地が出来上がったらガス抜きをして16等分し軽く丸め固く絞った布巾をかけて10分ベンチタイム。
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3
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ベンチタイムの間に型に油を塗っておきます。
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4
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ベンチタイム後、丸め直し型にバランスよく並べて二次発酵を30～40分とります。
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5
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発酵が終わりかけたらオーブンを180℃に予熱しておきます。その間に生地の上にとろけるチーズとマヨネーズをかけておきます。
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6
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予熱完了したら180℃で20～22分焼きます。焼けたらすぐに型から出しケーキクーラーの上で冷まします。
コツ・ポイント
今回安い中力粉を購入したので使用しました＾＾なければ薄力粉や強力粉250gでもオッケーです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
リピ宣言嬉しいな♡♡チーズたっぷり美味しいですよね～♪＾＾
何度も作って頂いてるみたいで嬉しい～♡＾＾レポありがとです♡
3回も～（＾＾）とっても嬉しいです♪レポありがとう♡♡
すごい！お店のみたいでおいしそ～♡♡レポありがとです☆☆
初心者さんとは思えない仕上がり！！おいしそ～★どうもデス！
いい焦げ目でおいしそう～♡レポありがとうございます♪＾＾
パウンド型かな？＾＾チーズ好きにはたまらないパンですよね♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/15
チーズとマヨネーズを使ったパンを作りたくって。１個1個成形するのは面倒だったのでちぎりパンに♪♪
簡単リンク
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こんにちは(^^)
日記に遊びに来てくださってありがとうございました。
パン、楽しいですね（*^_^*）
なんやかんや毎日焼いてます。
質問なんですが・・・ドライイーストの分量に悩んでいます。
wなおwさんのように3gとgで記載してある人と、小さじで記載してある場合がありますよね？
HBに付属してあるドライイースト用のはかり（小さじ？）と市販の小さじでは違うと説明書には書いてありました。
どうなんでしょう？
今回は3gで作ってみました。
なんせ初心者なもので^_^;
私の日記にレス入れておきますのでよかったら遊びに来てください♪
こんばんは☆
コメントありがとうございます＾＾
ドライイーストの分量ですが、市販の小さじで計った場合は
たしか3gになると思います。
たぶん・・・ですが、レシピを書かれている方が
デジタルスケールではなく、普通のはかりで計量していて
3gとか細かいのは計量しづらいので
小さじで計っているのかなぁと私は勝手に思っています。
（実際、お友達でそういう人がいたので）
あとスプーンで計った方が
さっと計量出来て便利だという利点もありますよね♪
なのでほかのレシピで「小さじ1」と表記されていたら
3gくらいってことではないでしょうか。
ちなみにうちは象印HBなんですが専用スプーン1杯で
大体3gになっています。
ただ、時々デジタルスケールが「2g」になる時があるので
本当は2.8gとかなのかもしれませんね。
粉250gに対して普通のパンなら
3g前後がちょうど良い膨らみ加減だと思うので
私はいつも3gが多いです。
いろいろ書きましたが、参考になれば嬉しいです♪
それではまた日記の方にもおじゃましますね～☆＾＾
いろいろ教えていただいてありがとうございました。
ドライイーストの件なるほど( ..)φメモメモ
家のHBのスプーンは大小あって2.4gと2.1gと書いてあったんです。
そうなると、小さじとも3gとも違うので悩んでいました。
コレで解決(^^)
今後は3g＝小さじ1を頭に入れておきます。
黒糖レーズンパン、実はレーズンなしなんです^_^;
昨日レーズンを買って来たのでまた作ります(^o^)／
後焼き型の件ありがとうございました。
昨日イトーヨーカ堂で1000円ちょっとでした。
18×18が売り切れだったので買ってきませんでしたが・・
「馬嶋屋菓子道具店」見ましたが安いですね～～
買わなくてよかったです。
参考にさせてもらいます。
ではまた遊んでくださいね(*^^)v
こんばんは☆
ドライイーストの件、参考になったようで良かったです＾＾
黒糖レーズンパン、私もよくレーズンなしで
黒糖パンだけで作りますよ～♪
レーズン買ってきたとのことですので
是非レーズン入りも作ってみてくださいね＾＾
あとスクエア型☆
そうそう～お店だと結構高いんですよね～（＾＾；）
馬嶋屋さん、他にもクッキー型とか可愛いのがあるので
良かったら見てみて下さいね！
それではまた～☆＾＾