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いわしのつみれ焼き・青じそ風味

レシピID:611834
メイン画像
イワシのつみれを青じそにべったりとくっつけて焼きました。

材料 ( 10個分 )

イワシ 大・3尾
ねぎ(みじん切り) 1/2本
しょうが(おろす) 少々
味噌 大さじ1/2杯
青じそ 10枚
小麦粉、サラダ油 適宜

1

イワシは身だけにして包丁で叩きます。ねぎ、しょうが、味噌を混ぜます。

2

青じその片面に小麦粉をつけます。その上に1を載せて広げます。

3

つみれを載せた側だけに小麦粉をつけます。多めの油で小麦粉をつけた側から焼きます。こんがりと両面焼きます。

4

お好みで大根おろしょを添えてもおいしいです。

コツ・ポイント

つみれを青じその上に載せたら、ナイフなどを使ってパンにバターを塗るようにしっかりと、空気を押し出すように塗りつけてください。そうすると焼いている間に形が崩れるということがありません。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9(9人)

09/08/26

写真

美味しいネw相方さんから「弁当にも入れてほしい」というリクあり♪

写真 小鉄姐

ぜひ!お弁当箱の片隅にでも入れて下さいまし!ありがとう!

09/02/08

写真

大葉をイワシに混ぜました♪大好評でした!御馳走様です♪(*^^)

写真 ・・anthos・・

混ぜバージョンですか・・私も今度作ってみます。ありがとう!

09/02/04

写真

節分のいわし料理に♪大葉の香りが良くとっても美味しかったです❤

写真 ちあみる

これで鬼も退散ですね。お写真ありがとうございました!

09/01/16

写真

ちょっときたなくなっちゃったけど、味がとても良かったです★

写真 マッキー317

しその緑色がきれいに出てておいしそうに見えますよ。ありがと!

08/11/12

写真

シソがいい感じ~。ポン酢を少しかけていただきました。美味しいです

写真 ぷよぴこ

青じそがきれいに焼けていますね。おいしそう!ありがとう!

08/11/06

写真

FPでずぼらに作りましたが美味!鰯もっと買ってこなきゃ!って位!

写真 hibinoawawa

ずぼら歓迎!私も同類ですよ!おいしそうなお写真をありがとう!

08/10/17

写真

とても食べやすくって、美味しかったです♪子ども用に海苔巻きも♪

写真 ayaci

海苔巻き、おいしそうですね。お写真ありがとうございました。

08/09/22

写真

ふんわり軽やか&爽やかですっごく美味しい!また作ります♪

写真 つぼみん

ありがとうございます。また是非是非!作ってくださいね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/15
我が家のベランダでぐんぐん伸びてきている青じそと、本日のお値打ち品のイワシを合わせてみました。

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