| イワシ | 大・3尾 |
| ねぎ(みじん切り) | 1/2本 |
| しょうが(おろす) | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2杯 |
| 青じそ | 10枚 |
| 小麦粉、サラダ油 | 適宜 |
イワシは身だけにして包丁で叩きます。ねぎ、しょうが、味噌を混ぜます。
青じその片面に小麦粉をつけます。その上に1を載せて広げます。
つみれを載せた側だけに小麦粉をつけます。多めの油で小麦粉をつけた側から焼きます。こんがりと両面焼きます。
お好みで大根おろしょを添えてもおいしいです。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/09/22
ありがとうございます。また是非是非!作ってくださいね。
08/08/06
猛暑でも大葉は元気ですよね。おいしそうなお写真をありがとう!
我が家のベランダでぐんぐん伸びてきている青じそと、本日のお値打ち品のイワシを合わせてみました。
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