
| くじら肉 | 400g |
| にんにく | 3ヶ(すりおろし) |
| しょうが | |
| 大1ヶ(すりおろし) | |
| みりん | 適宜 |
| 醤油 | 適宜 |
| 紫玉ねぎ | 1ヶ |
| サラダ油 | 適宜 |
くじら肉を適当な大きさにカットし、みりん、醤油、にんにく、しょうがで1時間以上漬け込む。
フライパンに油をひき、①のものをざっと流し込み、蓋をし、両面焼く。(中火で片面3分程度)
紫玉ねぎをスライスし、2.3分水にさらしておく。
②が焼きあがったら、食べやすい大きさにカットし玉ねぎと一緒に盛る。
フライパンに残っているたれを再度煮つめて、④にかけて出来上がり!
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