くじらステーキ
レシピID:611842
おつまみにもおかずにもok！暑い夏を乗り切るスタミナ料理。
材料 （ ３人分 ）
| くじら肉 | ４００g |
| にんにく | ３ヶ（すりおろし） |
| しょうが | |
| 大１ヶ（すりおろし） | |
| みりん | 適宜 |
| 醤油 | 適宜 |
| 紫玉ねぎ | １ヶ |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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くじら肉を適当な大きさにカットし、みりん、醤油、にんにく、しょうがで１時間以上漬け込む。
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2
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フライパンに油をひき、①のものをざっと流し込み、蓋をし、両面焼く。（中火で片面３分程度）
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3
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紫玉ねぎをスライスし、２．３分水にさらしておく。
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4
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②が焼きあがったら、食べやすい大きさにカットし玉ねぎと一緒に盛る。
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5
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フライパンに残っているたれを再度煮つめて、④にかけて出来上がり！
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6
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コツ・ポイント
焼きすぎると身が硬くなるので注意を！
みりんで甘さを調節。
みりんで甘さを調節。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/15
子供のころから口にしていた食べ物。
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