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ふわシャリ!ヨーグルトとパインのアイス

レシピID:611847
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みつみつ8さんのレシピのアレンジです。冷凍庫に入れたらかき混ぜ不要のふんわりアイス。ヨーグルトとパインの酸味でさっぱり!

材料

卵白 2個分
砂糖 120g
40cc
パイン缶
一缶(500グラム位の大きい缶)
生クリーム 1/2カップ
無糖ヨーグルト 1/2カップ

1

卵白を角が立つまでしっかりと泡立てます。

2

鍋に水と砂糖を入れて火にかけてトロッとさせます。

3

【2】のシロップを熱いうちに1の卵白に加えて、もう一度しっかり泡立てます。

4

パイン缶は汁気をよく切って、みじん切りにします。

5

刻んだパインとヨーグルトを【3】に加えます。

6

生クリームを八分立てに泡立て、【5】に加えます。

7

冷凍庫で一晩冷やし固めます。(途中でかき混ぜなくて大丈夫です)。

コツ・ポイント

プリンを作った時に残って冷凍しておいた卵白でもふんわり出来ました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/22
みつみつ8さんの「苺スフレアイス」(レシピID :234962 )がおいしくて、少しさっぱりタイプにアレンジしてみました。

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