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きゃべつ肉じゃが

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Description

肉じゃがにきゃべつ入れちゃいました♪
「きゃべつも合うね～」
ご飯が進みます～♪

材料

牛肉（肩切り落とし）
１５０ｇ
じゃがいも（私は「きたあかり」が好き）
小４個くらい
にんじん
小１本
たまねぎ
小１/２個
きゃべつ
３～４枚程
△酒
６０ml
○しょうゆ
大さじ３
○砂糖
大さじ２
○みりん
大さじ３
■バター
１０ｇ程
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    牛肉、じゃがいも、にんじん、きゃべつを適当な大きさに切る、たまねぎは薄切り。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、たまねぎ、にんじんを炒める、続いてきゃべつ、じゃがいもを炒める。

  3. 3

    写真

    野菜が全体に火が通ってきたら（じゃがいもは周りが透明になったら）牛肉を炒める。↑私はこんな感じで真ん中で炒めてます

  4. 4

    写真

    ３の牛肉に火が通ったら、酒６０mlを入れ、蓋をする。火加減気をつけてじゃがいもに火を通す

  5. 5

    ３に砂糖、しょうゆ、みりんの順で入れ混ぜ、また蓋をする。じゃがいもに串が通れば火を止めます！

  6. 6

    写真

    最後にバターを入れ完成です♪

コツ・ポイント

○３の行程で肉を別のフライパンで焼いて、入れてもＯＫ！！　
○４、５の行程で水気が足りなそうなら少しお酒（or水）を足して調節して下さい
○５の行程で水気が多く残っている様なら火を強めて水気を飛ばしてバターを入れ完成です！

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがにきゃべつを入れてみたくなった。
＋野菜はいっぱい食べたいなぁと思って。

2009年4月21日行程一部修正
レシピID : 612036 公開日 : 08/07/15 更新日 : 09/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2012年4月26日
写真
ぢんぴよ
肉じゃがにキャベツ美味しいですね！！次回はいっぱい入れま～す♡

ありがとうございます(^O^)／

2009年4月28日
写真
CoffeeCoco
餡にしてうどんにかけてみたよん♪うどんともあうね＾＾ｂ

あんかけ肉じゃがうどん！！これも未体験！いつもありがとです♥

2009年4月26日
写真
CoffeeCoco
もち卵綴じで丼ぶりに♪家族も大好きです＾＾

卵とじは未体験!!美味しそうですね( *´艸｀)♪

2009年4月25日
初れぽ
写真
CoffeeCoco
マロニーちゃんも♪キャベは初めて～♪美味しい味付け新玉じゃがで♪

おぉ！マロニーちゃんイイですね♪ありがとです(✪ฺܫ✪ฺ)

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チャチャリー
きゃべつ肉じゃが
by チャチャリー