じゃがいもとフレッシュトマトのスープ
レシピID:612089
熱々のじゃがいもとトマトの効いたさっぱりとしたスープ｡寒い冬にも暑い夏にも美味しいスープです｡
材料 （ 4人分 ）
| じゃがいも（大） | 1個 |
| トマト | 1～2個 |
| 玉葱 | 1/4個 |
| コンソメ | 1個 |
| 荒挽きコショウ | 少々 |
| オレガノ | 少々 |
| サントリー天然水 | 500cc |
| サラダ油 | 小さじ1 |
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1
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玉葱は5㎜ほどの厚さに刻み、サラダ油で表面に透明感が出てくるまで焦がさないよう弱火で炒めます。
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2
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続いて天然水500㏄と、コンソメを加えて煮込みます。
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3
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その間にトマトをざく切りにします。
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4
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じゃがいもは皮を剥いて、丸ごとレンジで500wで4分。硬めになるようにし、トマトと同じくらいの大きさに切っておきます。
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5
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トマトとじゃがいも、オレガノを加え、５分～１０分、弱火で煮込みます。
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6
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このようにトマトに火が通って、グチャッとした感じになったら出来上がり。仕上げにコショウを振ります。
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7
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出来上がり～♪
コツ・ポイント
●じゃがいもは丸ごと硬めにレンジにかけて、後から切った方がホクホクした出来上がりになります。●じゃがいもとトマトを加えたら、荷崩れ防止にごく弱火で煮込んで下さい。●ウインナーやベーコンを加えるとボリュームアップします。
aichan2006
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/16
いくつかある我が家の定番スープのうちのひとつです｡ずーっと昔､友人がバーベキューの締めに作ってくれたスープが原型になっています｡
簡単リンク
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ウインナ入れるの、あとから忘れたのに気が付いたけど、トマトとお芋たっぷり目で美味しく
頂きました。（*＾＾*）
ほかほかヘルシー、寒くて生のままのトマトは
困っていたので、とても助かりました。
オレガノがなかったので、黒コショウ多めです。
美味しかったので、
また生のトマトどうしよう・・・の時、
作りたいです、
ごちそうさまです。
ｍ（＿＿）ｍ
（二人で全部頂いちゃったです～♪）
体調不良って書いてたけど､大丈夫ですか?
そちらはもぅずいぶん寒くなったでしょ? 体を冷やさないよう､
ぬくぬくしてお過ごしくださいね｡
ところで､今日はこのレシピの一番れぽ､ありがとうございました｡<(_ _)>
シンプルなスープなんだけど､けっこうこういう方が食べやすい日も
あったりしますよね｡(*^^*)
ウインナーは無くても全然大丈夫! (≧∇≦)b
うちは子供たちから野菜だけだとブーイングが出ることが多いので､
ちょびっとだけ入れたりしますけど､元々バーベキューの最後に
ビールで冷えた体を暖めるためのスープなので??､ あっさりしてる
のかな～､なんて思ったり｡f^_^;
パスタ入れたり､野菜を増やしたり､aiちゃん流にアレンジして
下さいませ｡
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う