料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

♡愛情たっぷりハヤシライス♡

レシピID:612094

とろ～りやわらかい牛肉のハヤシライスです！
お料理を作ったことがないパパでも
簡単で美味しく作れます！

材料（４人分＊番組HPからレシピ引用）

牛肉	２５０ｇ
たまねぎ	１．５個
マッシュルーム	８個
赤ワイン	１５０ｍｌ
デミグラスソース	５００ｇ
自家製ケチャップ（市販でもOK)
大さじ３
バター・サラダ油	適量
塩・コショウ	適量
ごはん	適量
■ ＜自家製ケチャップのレシピは番組HPをご覧ください。＞

1: ロース肉を食べやすい大きさに切る。切り終えたら、塩、コショウをふって下味をつけておく。

2: 玉ねぎは縦半分にして繊維を断つように厚めに切る。
マッシュルームは３ｍｍくらいの薄切りにする。

3: フライパンにバターとサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで強火（ＩＨ６）で炒める。

4: ３の玉ねぎが炒まったら、マッシュルームを加え、軽く色付く程度に炒める。

5: ４に赤ワイン１００ｍｌを加え、アルコールを飛ばすため、強火（IH６）で軽く煮る。

6: ５にデミグラス・ソースを加えて中火で（ＩＨ５）５分ほど煮詰める。
トマトケチャップを加え、5分ほど煮る。

7: 別のフライパンで手順1の肉を強火（ＩＨ６）で色良く焼く。肉に焼き色がついたら、赤ワイン50mlを入れる。

8: 肉に焼き色がついたら赤ワイン50mlを入れ牛肉を肉汁ごとソースに移し塩コショウで味を整え強火で２分ほど煮込む。

9: ご飯の上からソースをたっぷりとかけ、愛情を投入したら完成！

コツ・ポイント

番組HPのレシピを直接みてもらえれば
もっとわかりやすいです。
http://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/contents/hitosara/cur/print.html
あとは、愛情を注ぐだけ。❤

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/09

自家製ｹﾁｬｯﾌﾟではないですが･･･とってもおいしかったです♪

イズミｓ

お返事が大変遅くなってすみません。ありがとうございました！

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/06

朝日テレビ・「二人の食卓」で
津川雅彦さんが娘さんに人生初のお料理として
ハヤシライスを番組で作られていました。
それを見て　私も食べてみたくなったので
作ってみました！

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