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今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 低糖質サラダ麺中華麺風」です。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。きゅうりは5mm幅の細切り、トマトは1cmの角切り、青ねぎは小口切りにする。
Aを混ぜ合わせる。
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りが立ったら豚肉ミンチを加えてほぐしながら炒める。
豚肉ミンチに火が通ったら<3>を加え、汁気がなくなるまで炒める。
低糖質サラダ麺をザルにあけ、水洗いをしたあと、よく水気をきる。
器に<6>を盛り付け、中央に<5>と卵黄をのせる。周りにきゅうり、トマト、青ねぎをのせる。