◯キャロット豆乳スープ◯
レシピID:612249
人参がたっぷり摂れて、豆乳使用でヘルシーなスープです。暑い夏の日に冷た〜くして頂いて下さい。冬はホットでもOK！
材料 （ ２人分 ）
| 人参 | 1本 |
| 赤玉ねぎ（普通のでもOK) | |
| 1/4 個 | |
| サントリーの天然水 | 300cc |
| コンソメ | 1個 |
| 豆乳 | 200cc |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
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1
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人参と玉ねぎを薄くスライスして水300ccとコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。（沸騰したら中火にして下さい）
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2
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柔らかくなったら、全てミキサーにかけて滑らかにする。
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3
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滑らかになったらまた鍋に戻し、豆乳を入れ火にかけ、塩こしょうで味を整える。
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4
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粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、器に盛りパセリをのせて出来上がり！
☆冬はもちろんホットでも美味しく頂けます！
コツ・ポイント
人参と玉ねぎを煮るときに、水分が蒸発しないように気を付けて下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
つぶつぶがあっても美味しそうですね♡ありがとうございます！
嬉しいコメント♡作って下さってありがとうございます！
こちらこそありがとうございます♡うれしっ！
美味しいって言って貰えて嬉しいです。ありがとう！
祝初れぽ★ヘルシ〜１番ですよね！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/16
お婆ちゃん自家製の大きい人参をもらったので、スープにしてみました♡めけてーさんのビシソワーズを参考にさせてもらってます！感謝。
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