«ゆきらいんのレシピ (381品)

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レシピID :612318

食物繊維を取ろう♪ おからパン

パン生地におからをたっぷり練り込んだシンプルな丸パンです。ふんわりと食べやすい仕上がりに。

ゆきらいん

材料（小ぶり１６個）

強力粉

２８０ｇ

生おから

１００ｇ

バター

２０ｇ

砂糖

１５ｇ

塩

４ｇ

イースト

５ｇ

牛乳

１７５ｃｃ（前後）

1: 使用する生おからによって水分量が違うので生地の様子を見ながら加える牛乳量を調整して下さい。

2: 上記材料で生地作り。１次発酵までさせる。

3: ガス抜き後等分に分割。綺麗に丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム１５分。

4: 好みの形に成形する。今回私は丸め直した生地の真ん中に菜箸で筋を付け二つ割れの形に。

5: 霧吹きをかけて２次発酵２０分。

6: 再度霧吹きをかけて１８０度に予熱したオーブンで焼く１３分焼く。

7: 出来上がり♪ふんわりしっとり。おからが気にならず食べやすい仕上がりです。

コツ・ポイント

上記にもあるように使用する生おからによって牛乳量が変わってくるので調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

256件 (205人)

12/02/02

少しクリチ入れてみました♪ふんわり柔らか～♡明日の朝が楽しみです

てらよう

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/26

ＨＢですみません(汗)あまりの美味しさに感激♪定番化決定です☆☆

ちゃみきゅん

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/23

生地柔らかくて、幸せ。チーズ入れてみました！美味しかったです。

Homamutu

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/09

もちもちふわふわで美味しかったです♪おから入りじゃないみたい^^

Maaco616

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/08

おからっぽくなくておいしかったです❤どっしりヘルシーごちそうさま

きなこつぶあんにっき

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/04

冷めてももちもちでとっても美味しかったです☆

あいぴ0211

あけましておめでとうございます♪素敵なれぽ感謝＾＾

11/12/15

久々にりぴで～す♬　今回は甘納豆入りですよ(*^。^*)旨♬

ブー吉

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/08

大好きで何度も作っています！素朴で美味しい。ごちそうさまです。

満腹先生

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/04

レーズンを入れてプレゼント。

こうけママ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/11/22

ﾓﾁﾓﾁでﾏｲｳｰ(^^♪とてもおから入りとは思えない美味しさ♡

ｋｏｂｕｔａのしっぽ

なんて美味しそう♪素敵なつくれぽありがとうございます＾＾

11/11/17

低温で焼き上げました。体に絶対良いですね。

rokaroka

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/11/11

おいしい上に成形しやすかったです！

南禅寺きなこ

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/16

生おからを１パック買うと作る物の１つです。食べていて気にならない程度のおからを配合。食事パン用にと甘さ控え目でシンプル味に仕上げてあります。

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