とろけるナスのコンソメスープ♪
レシピID:612374
コンソメスープをたっぷり吸い込んだナスが口のなかでとろけます♪
材料 （ ２人分 ）
| ナス | １本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ●サントリー南アルプス天然水 | |
| ３００ml | |
| ●固形ブイヨン | １個 |
| あらびきコショー | 少々 |
| パセリ | 少々 |
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1
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ナスの皮を剥き１cmの輪切りにし、塩水につけておきます。
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2
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玉ねぎを繊維にそって薄切りにします。
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3
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小鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎ炒めます。
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4
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玉ねぎが透明になったら、●を加えます。
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5
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沸騰したら、ナスを新しい水で洗ってから加えます。アルミホイルで落し蓋をして約１０分弱火にかけます。
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6
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ナスがやわらかくなったら、あらびきコショーを一振りします。
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7
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器に盛り付け、パセリを散らせて出来上がりです。
コツ・ポイント
お鍋にナスを入れたら盛り付けるまで触らないほうが、ナスがつぶれなくて良いと思います。
短時間でカンタンに出来ます。
短時間でカンタンに出来ます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
また②ありがとうございます❤人参プラスでキレイで美味しそう♪
作って頂けてとっても嬉しいです❤ありがとうございます✿✿
作って頂けて嬉しいです♪こちらの方が感謝感謝ですありがとう✿
つくれぽありがとうございます♪とっても嬉しいです✿✿
つくれぽありがとうございます～！とっても嬉しいです♪
作って頂いてありがとうございます♪ぉナスたっぷり美味しそう❤
作って頂けてとっても嬉しいです✿ありがとうございます❤
ありがとうございます♪私もコンソメは自分でも新鮮でした✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/16
サントリー南アルプスの天然水と自家製のナスを使って夏にピッタリのスープにしたかったので作りました。
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