チーズとろーり♪手羽餃子
ちゃんとごはん
作り方
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1
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鶏手羽元は根元の骨と周りの肉を外すようにハサミで切る。
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2
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骨を引き抜くようにして肉を裏返し、チューリップ状にして叩いて伸ばす。Aはみじん切りにする。
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3
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ボウルに豚ひき肉・塩を入れて粘りが出るまで混ぜ、A・Bを加えて混ぜる。肉だねを6等分にし、手羽元に詰めて爪楊枝でとじる。
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4
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フライパンに油を熱し、〈3〉を両面こんがり焼く。焼き色が付いたら蓋をし、火が通るまで焼く。
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コツ・ポイント
ハサミを使って鶏肉を骨から外します。
麺棒などをつかって鶏肉をしっかり叩いて伸ばすと、たねを詰めやすくなります。
麺棒などをつかって鶏肉をしっかり叩いて伸ばすと、たねを詰めやすくなります。
このレシピの生い立ち
とろ〜りチーズが食欲をそそる一品。
お子さまから大人もほおばるボリューム満点レシピ。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゃんとごはん
