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☆トマトミルクスープ☆

レシピID :612408
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完熟のトマトを使いスープにしました!具材の野菜はおうちにあるもので~☆

材料 ( 2人分 )

・サントリー水の天然水(水) 300cc
・完熟トマト 1個
・牛乳 50cc
・コンソメ(固形) 1個
・ブロッコリー 3~4個
・玉葱 1個
・マッシュルーム 2~3個
・黄パプリカ 8/1個分
・塩、胡椒 適量
・サラダ油 適量

1

■トマトはFPでピューレ状にし、玉葱は半分にし薄くスライス、マッシュルームは汚れを取り、パプリカは1cm×1㎝の角切りに

2

■鍋にサラダ油を熱し、玉葱がしんなりするまで炒める。その後パプリカも炒める。

3

■水、トマトピューレ、コンソメを入れる。コンソメが溶けたらブロッコリーを入れて煮込む。

4

■ブロッコリーが柔らかくなったら、火を止め、牛乳を入れ塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

野菜は、お好きなものを入れて下さい!また、酸味が気になる方はケチャップを少量入れて、甘味を出しても。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/16

沢山の完熟トマトを頂き、贅沢にスープにしたくて作りました。

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