基本の*レバニラ炒め*の画像

Description

タレが美味しい、家族に人気のレバニラ炒めです。水溶き片栗粉を最後に加えると濃厚な味に仕上がります。

材料 (4人分)

200g
一袋
1/2束
1/4本
★醤油
小1
★酒
大1
★おろし生姜
小1
★おろしにんにく
小1
☆醤油
大2
☆酒
大1
☆オイスターソース
大1
☆砂糖
小1
☆中華スープの素
小1
大2
塩・こしょう
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    レバーは薄切りにして水に20分つける。
    水気を拭き取り、★で下味をつけ15分位おく。

  2. 2

    もやしはひげを取る。ニラは5cm長に切る。
    人参は5cm長さに切り、千切りにする。

  3. 3

    1のレバーに片栗粉をつけ、多めの油で揚げ焼きをして取り出しておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、人参、もやし、ニラを炒め、レバーを加え☆の調味料を入れ、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    写真

    *春雨の黒ごま坦々麺*
    レシピID:625605

  6. 6

    写真

    *海老シュウマイ*
    レシピID:621672

  7. 7

    写真

    *プリプリの海老チリ*
    レシピID:670651

  8. 8

    写真

    *杏仁豆腐*
    レシピID:614213

コツ・ポイント

※水につけて臭みを抜いてから調理して下さい。
※水溶き片栗粉を最後に入れると、こってりとして美味しくなります。

このレシピの生い立ち

昔から作っているレバニラ炒めです。

※2012/10/13話題のレシピになりました。
作って頂いた皆様ありがとうございました。
レシピID : 612650 公開日 : 08/07/16 更新日 : 12/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (37人)
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かなじる
初めてニラレバ作りました!おいしかったです(^^)
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ゆとハルちん
初レバニラ!臭みもなく、とても食べ易く美味しかったです(^-^)
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スーパードリトス
おかげさまで美味しくできました!ニラレバ大好きなので嬉しいです。
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✩みきゃん✩
またまた作っちゃいました!美味しかったです♬