吉田名物-湯もりうどん-(・ω・)/
レシピID:612907
湯もりって知ってますか？素朴な味で美味しいですよ♪好きな薬味をのせて自分好みの味を探してください(^-^*)基本は鰹節☆
材料 （ １人分 ）
| 生うどん | |
| 約１２０g(表記を参考) | |
| 水 | |
| 余裕がある鍋に2/3強程度 | |
| 茹でたほうれん草 | なくてもＯＫ。 |
| ■ -味付け- | |
| 醤油 | 適量 |
| 味の素 | |
| １～２ふり(入れ過ぎるとこってりします。) | |
| ■ -薬味- | |
| 鰹節 | ２～３つまみ |
| ねぎ | お好みで。 |
| 七味 | お好みで。 |
| 山椒の粉 | お好みで。 |
| その他お好みの薬味やトッピングなど。 | |
| お好みで。 | |
-
1
-
鍋にお湯を沸かして生うどんを表示通りに茹でます。(吹きこぼれに注意です。途中びっくり水をしてもいいと思います。)
-
2
-
どんぶりに茹であがったうどんと茹で汁を入れ、お好みの味付け＆薬味を入れ、まぜまぜしていただきまーす(´∇｀)♪
-
3
-
☆冷たくいただく場合はザルにあげて冷たい水でしめつつ洗ってください。その場合茹で汁はいらないです！
コツ・ポイント
簡単、なおかつ味付けは本人次第で楽ちん！醤油は少量からお試しください。基本鰹節と醤油さえ入れれば大丈夫。味の素もひとふりから調節してください。親は入れてなかったような…。鍋に残ったうどんはご飯終了後早めにザルにあげた方が良いです(^-^;)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(9人)
鰹節いっぱい！大好きと言って貰えて嬉しいな♪リピありがとう❤
薬味が綺麗に並んでる♪美味しそうなレポありがとう(*^-^)
試していただけて嬉し❤いつも素敵なレポありがとう(*^-^)
まだまだ暑いから冷やし美味しそう♪レポありがとう(*^-^)
田舎料理なのに気に入っていただけて嬉しいな♪リピありがとう❤
鰹節たっぷりで良い出汁がでてそう♪レポありがとう(*^-^)
冷やしもいいね♪お口に合ったようで嬉し❤ありがとう(^-^)
トッピング綺麗♪海苔いいですね☆つくれぽありがと(^-^*)
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/23
実家(山梨県富士吉田市[通称：吉田])で当たり前に食べてた生うどんの食べ方です(^-^*)生うどんの安売りを見ると無性に食べたくなるんです！吉田は富士山も良いですがうどんの町(´∇｀)"ほうとう"もしかり週に２～３回は麺な日々でした♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
今日、TV番組で吉田うどんの取材が放送されました。
地元の方がゆうちゃんのレシピのようにご自分の好みの味にして
美味しそうに食べていました。
『はなや』さんというお店が紹介されたの。
お家のお座敷のような店内でくつろげそうでした。
こっちのうどんより腰があって美味しそう✿
『麺ロール』っていうのもあるんだね。
自分の好きな太さに切って、色々味わえるのがイイ✿
TV見てたら、また食べたくなっちゃった （●＾o＾●）