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レシピID :612999

うちの♪冷た~いナス♡ノンオイル

うちの♪冷た~いナス♡ノンオイル
キンキンに冷やして食べます♪
夏の暑い日にぴったり♡
食欲が無くても、いくらでも食べちゃいます。

材料 ( 4~5人分 )

なす
中5本
●かつおだし汁
600cc(ほんだし小2~でも)
●砂糖
大3.5
●醤油
大3
●酒
大1

1

なすは縦半分に切り、味がしみ込むように格子状に切れ目を入れ、さらに3~4等分し、水にさらす。

2

鍋に●の煮汁を入れ、1のなすを入れて10分ほど煮る。
煮えたらそのまま冷ます。

3

写真

冷蔵庫に食べるまで冷やしておきます。

4

私は午前中に作って冷やしておきます♪

5

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H20・7・27つくれぽ10人頂きました♡みなさんありがとう♪

6

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おつゆが余ったら。
少し残しておいたナスと山菜水煮を入れたぶっかけそうめんなどいかがでしょう♪(H20.8.20追記)

7

暑くてもお鍋で作ってね♪レンチンしたらナスは固いし、味がしみ込みませんでした(爆)
(H21.7.27追記)

8

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H22.10.19
2度目の話題入りしました。たくさんの方に作っていただいて感動です。

コツ・ポイント

キンキンに冷やしてね♪
格子状に切れ目を入れるとき浅めに入れないと、煮崩れてしまいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

168 (146人)

11/12/21

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お久しぶり♪こちらは猛暑。暑いときには冷たい茄子^^b

さんぱうろ

毎度ありがとう~♡美味しそうなレポ嬉しいな♡こっちは寒いよ~

11/12/10

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夏のオーストラリアで美味しくいただいてます。米ナスでもイケル:)

まちゃこです。

米ナスでもokなんだ!一度は行きたいオーストラリアから感謝♡

11/11/18

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あったかいまま食べました。それでも美味しい♥お弁当にも♪

ma-tan

気に入って貰えて嬉しいです♡寒くなってきたので温かくても◎

11/11/08

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あったかいまま頂きました。優しい味で大満足です。

氷神流唯

素敵なレポ&コメントありがとう!とっても嬉しいです♡

11/10/16

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余ったつゆにそうめんと頂き物の笹かまぼこを♪美味しく頂きました♪

あおぞら★

おお~♡すごく美味しそう^^素敵アレンジありがとう♡

11/09/29

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とろとろ絶品〜!ナスのレパートリー増えてうれしぃ!

つくね7

沢山作ってくれてありがとう!美味しそうなレポ嬉しいです♡

11/09/20

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我が家にドストライクな美味しさでした!そうめんも試したい!

サーフブレイド

ドストライクだなんて嬉しすぎ♡美味しそうなレポありがとう♪

11/09/16

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作って放置してたら味しみしみ~♪♪ほっこりおいしかったです☆

あおぞら★

味が染みてて美味しそう♡素敵レポありがとう!

11/09/16

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茄子消費のつもりで作ったのにまた茄子を買いに♥さっぱりおいしい♡

Ryuuka

なんて嬉しいコメント!美味しそうなレポありがとう~♡

11/09/05

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リピです☆数えきれない程お世話になってます!本当にウマぁ〜

こっちマン

数え切れないほどだなんて嬉しすぎ♡リピありがとう!

11/08/31

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うちの娘のお気に入りにです!!(´∀`)

ゆーあちん

嬉しいコメント&レポありがとう!しみしみで美味しそう~♡

11/08/28

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1歳娘の大物です☆いつも大人よりいっぱい食べてくれます♪

やそん

娘ちゃんにも食べてもらえて嬉しいな♡レポありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/17
もともとは実家の定番で、夏になるとよく登場します。父はナスといえば、これしか食べないんです。

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