| シシリアンルージュ(トマト) | |
| 約300~500g | |
| アサリ | 分量はお好み |
| カキ | 分量はお好み |
| ホタテ | 分量はお好み |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| ニンニク | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 塩 | 適量 |
| パスタ | 100グラム |
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、加熱し、湯むきをしたシシリアンルージュを全面に敷き詰めて煮て、塩をしっかりふる。
煮えてきたら潰しつつ、豚バラ肉やカキなどのお好みの具材を入れ、トマトと一緒に食べる。
なくなりかけたらトマトをつぎ足していき、塩とオリーブオイルで味をととのえる。
茹でてあるパスタをいれて混ぜたら出来上がり!
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