シンプルでも奥が深いズッキーニスパゲティ

鍋に塩（分量外）をひとつかみ入れ沸騰させる。にんにくをみじん切りにする。

ズッキーニを５cmくらいに切り、それぞれをできるだけ薄く、紙石けんより少し厚いくらいにスライス。

薄切りにしたズッキーニを何枚か重ねて端から細切りにする。このレシピで面倒なのはここだけです。

にんにくに薄く色がついたらズッキーニを入れる。塩をして白ワインをふり入れ全体を混ぜるとみるみるうちにカサが減ります。

ただちにパスタとあえる。こしょうをお好みで。できあがり。

おかげさまで'10.3.1.話題のレシピに入りました。ありがとうございます。