やわらかチキンの甘酢あん
レシピID:613117
いつものから揚げにひと工夫。簡単甘酢にからめるだけで、印象が変わります♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏むね肉 | ２００ｇ |
| ■しょう油 | 大さじ１ |
| ■酒 | 大さじ２ |
| ■ショウガすりおろし | |
| 小一片 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| ■ ≪甘酢≫ | |
| ○ケチャップ | 大さじ３ |
| ○酢 | 大さじ２ |
| ○水 | 1/3カップ |
| ○中華スープの素 | 小さじ1/3 |
| ○しょう油 | 大さじ1/2 |
| ○塩 | 少々 |
| ○片栗粉 | 小さじ1/2 |
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1
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鶏むね肉を大きめ一口サイズに切る
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2
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ビニール袋に鶏肉と■の材料を入れ、よく揉みこむ。５分ほどすれば、片栗粉を薄くまぶして油で揚げる
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3
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フライパンに○の甘酢材料を入れて火にかける
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4
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甘酢にとろみがつけば、揚げた鶏肉を加え、よくからめて完成
コツ・ポイント
あんは多めですから、たっぷりの野菜を添えてお召し上がり下さい（＾○＾）
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/17
暑さの厳しい季節、酸味が恋しくてからあげを甘酢にからめてみました♪
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