♡レンジde下準備♡まぁるい南瓜コロッケ
レシピID:613136
揚げる前の下準備はレンジで簡単に(^^)bサクサクポクポクのまぁるいコロちゃんです(*^^*)
材料 （ 2人分：約6個 ）
| カボチャ | 1/4個 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| ■ ☆《下準備》 | |
| ☆酒 | 大1と1/2 |
| ☆塩・胡椒 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適宜 |
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1
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南瓜は種とワタを取り、皮を削ぎ落として2cm角切りにし、器に入れ酒を振りラップ（穴開け）してレンジで2～3分加熱します♪
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2
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玉葱を別の器になるべく平らに入れ、塩胡椒してラップして2分程加熱して冷まし<2>と合わせます＾＾
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3
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<1>の後、南瓜を少しかき回して再度2分位加熱し、別の器に移し余分な水分はキッチンペーパーで抑え、熱い内に潰します。
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4
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<3>を6等分し手の平で転がして丸くし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、170℃～180℃の油でカラッと揚げます♪
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5
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お好みでソースや抹茶塩をつけて召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
南瓜をレンジで加熱後、キッチンペーパーを敷いた別の器に移して余分な水分を取ってからキッチンペーパーを除いて潰すとポクポク感が出ます^^b
加熱時間はレンジ機能や分量により異なりますので、2回目の加熱は様子を見ながら加減して下さい^^
加熱時間はレンジ機能や分量により異なりますので、2回目の加熱は様子を見ながら加減して下さい^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(36人)
まんまるでとっても可愛い♪れぽ頂きありがとうございます^^
盛り付けもコロッケも素晴しいです！！れぽ有難うございます^^
初めてとは驚くほど綺麗です♪選んで頂きとっても光栄です^^
お嬢様のお手製、感激♪美味しそうなれぽ有難うございます^^
揚げ色といい形といい理想的ですね♪ありがとうございます^^
綺麗な器に映えてとっても美味しそう^^レポ有難うございます♪
わぁ（*^^*）とっても可愛いれぽ＆リピ有難うございます♪
甘さを足すの良いですね^^とても可愛いれぽ有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/17
南瓜が余っていたので、ポクポクのコロッケを食べたいと思い作りました^^
簡単リンク
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初めまして（*^0^*）
みゆ夫人と言います☆
かぼちゃコロッケ甘くって美味しかったデス♡
れぽの写真、付け合わせ置く前で彩り悪くてごめんなさい^^;
実は何回か作らせてもらってるんだけど、旦那のお気に入りメニューなんです。
またちょこちょこお邪魔させてもらいますね♪
ヨロシクお願いしま～す！
仲良くしてくださぁい☻
こんばんは～☄
日記に遊びに来てくれてありがとう＼(^o^)／
どこにお返事していいか迷って、結局ココにお邪魔しちゃいました(＠_＠;)
Theory好きなんですね～
タイトスカートが着れるなんて、羨ましいっっ！！
私は、結婚して約２年なんだけど、主婦になってから、太っちゃって(T_T)
運動不足かなぁ？（悩）→と、言いつつも何もしてない私( 一一)
あ！違う！WiiSportsは気が向いたらしてるんだった。
ヨガとか…気休めに☆
最近はクックにハマって、下手っぴなりに料理を頑張ってるので、これからも「かぼちゃコロッケ（他のレシピでも♪）」お世話になりますね♡