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(23品)
レシピID :613156
イタぁ～リアを『感じる』ジェラート
シシリアンルージュのドルチェの定番。
材料 （ 2～3名分 ）
シシリアンルージュ
約500ｇ
グラニュー糖
125g
ブランデー
小さじ5
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1
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シシリアンルージュを皮つきのまま半分つぶれる程度にミキサーにかける。
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2
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１にグラニュー糖を加え、ピューレ状になるまでもう一度かける。
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3
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プラスチックのタッパなどに移し、一度冷凍する。※ステンレスポットなどでは出しにくい
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4
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凍ったものを小角にして切り、ブランデーをいれ、再度なめらかになるまでミキサーにかける。
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5
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冷蔵庫で冷やす。※ミキサーではなくフードプロセッサーでもよい。
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