«yuutyo のレシピ (42品)
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レシピID :61323

緑茶わらび

緑茶わらび
夏にはよくわらびもちを作りますが、子どもたちに変わったのを食べたいとリクエストされました。緑茶はわらびは相性がいいようです。
yuutyo yuutyo

材料 （ ４人分 ）

緑茶
小さじ　３
わらびもち粉
６０ｇ
砂糖
４０ｇ（甘めが好きなら６０ｇ）
水
２５０ml

1

小さめのすり鉢に緑茶（葉の部分）を入れてよくすり下ろす。（１０分以上かかりました。）またはミルを
お持ちでしたら利用されてＯＫです。面倒な方はお菓子用の抹茶で結構です。

2

鍋にわらびもち粉、水、砂糖を入れよくかき混ぜる。
緑茶（１ですり下ろしたもの）をいれさらによく混ぜる。

3

弱火にかけ絶えずかき混ぜなが
ら透き通るまで行う。

4

大きめの皿に広げ冷まします。
ラップをして冷蔵庫に入れ、食べるときに器に盛ります。
お好みで黄粉をかけてもいいでしょう。ただし折角のお茶の薫りや味は黄粉に負けてしまいます。

コツ・ポイント

緑茶はすりこぎでよくすりつぶしてください。弱火でかき混ぜる。またはミルミキサーを使ってもよいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 02/08/03
子どもからのリクエストで出来たメニューです。お茶も最近では料理にも使うようになってきました。

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緑茶 わらびもち粉 砂糖

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