« みなろーるのレシピ （62品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

夏のお味噌汁◆ピーマンとお豆腐

レシピID :613279
メイン画像
お味噌汁にピーマン!!!って思いますが、ピーマンを油で炒めると青臭さが無くなり、甘くなります。これが結構お豆腐と合います
みなろーる みなろーる

材料 （ ２～３人分 ）

ピーマン 1個
豆腐 1/2丁～お好みで
サラダ油 少量
だし汁 適量
味噌 適量

1

写真

ピーマンは薄くスライスする（約２ミリ）
豆腐は１センチ角くらいに切っておく。

2

フライパン等を熱しサラダ油をひき、ピーマンをさっと炒める（色が鮮やかになればOK）
お皿などに取り出しておく。

3

だし汁を入れた鍋を中火にかけ、①の豆腐をいれ、さっと火をとおしたら味噌を溶きいれ、火を止める。

4

わんに③の豆腐の味噌汁を入れ、最後に炒めたピーマンを浮かべる。

コツ・ポイント

ピーマンはさっと炒めて下さい。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/17

実家でピーマンの旬（夏）になると出てくるお味噌汁です。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング