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黄色いかぼちゃパン

レシピID :613286
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こっくり甘いかぼちゃを練りこんだ、ふんわり甘~いパンは、子供達の大好物♪スィートパンにもアレンジできる万能パンです!

材料 ( 18センチ角型1個分と丸パン2個分 )

強力粉 250g
イースト 3g
3g
かぼちゃ(蒸して皮をむいた状態) 100g
牛乳 60g
70g
はちみつ 7g
きび砂糖 20g
無塩バター 20g

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かぼちゃは必ず冷ましたものを使ってください。私は、蒸してそのまま冷まして水分を少々とばしたものをマッシュして使っています

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バター以外の材料を合わせ、しっかりこねる。こねあがりに近づいたら、バターを加え、さらにしっかりこねる。

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2倍になるまで、一次発酵。

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発酵終了したら、分割。角型用は、1個40g分割で、9個作る。残りは丸パン用に2分割。ベンチタイム10分。

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丸め直して、型に入れる。丸パンも丸め直して、そのまま天板へ。一回り大きくなるまで、2次発酵。

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ガスオーブンは180度余熱。160度に下げて、 20分程(角型)。丸パンは、12分焼く。

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電気オーブンは、200~210度余熱。180度に下げて、20分(角型)。丸パンは12分焼く。

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丸パンに成形してもOK。8分割。焼き時間は11分前後。

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レタスと鶏のピカタをはさんでケチャップで味付け♪

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マヨ卵に小さくカットした海老入り。さらにレタスとえびをはさんで♪

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丸めて手で軽く潰し、強力粉をつけたスケッパーで切り込みを入れる。中央に大納言を押し込んで2次発酵→焼きで、お花形に♪

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レーズン入りもさらに甘くて美味しい♪
250グラムの生地に対して、レーズン80g入り。

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かぼちゃに見立てて、成形♪

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蒸したさつま芋と大納言を入れて、スィートパンに♪

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ベーコン、炒めたナス、トマト、チーズをのっけて、ケチャップで味付け。美味しい~!

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イングリッシュマフィン型に入れて、フォークの形を写して焼き上げ。見た目も可愛く♪

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レタス、かりかりベーコン、クリームチーズをサンドして。

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食パン型に入れて焼くと→のように~ふんわり♪

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みずみずしてくて、ふんわり♪
パンプキンシードを混ぜ込んで焼いてもOK

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アボカドとエビをはさんでサンドに♪
美味しいよ~^^

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ノット形に成形すると、ややひきのある食感に♪

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サンド用として、二つの丸パンをくっつけて焼いて。

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鶏の照り煮、ゆで卵、レタスを挟んで♪

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ミニ食パン型で焼いても、ふわふわ~♪

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ハイジの白パン風に、低めの温度で焼き上げて。

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シンプルにハム・レタスをはさんだだけでも美味しい♪

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スリム型に入れて、かぼちゃの種をのっけて焼いても可愛い

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マヨネーズ、ツナ、コーンをのっけて焼くと、甘くておいしいお惣菜パンに♪

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あんぱんまんを作ってみました。子供達にも大うけ^^

コツ・ポイント

水と牛乳は合わせておく。かぼちゃによって水分量が違うので、加水を減らす場合は、牛乳と水をあわせたものを10ccほど減らしてください。増やす場合は、水を増やしてさい。こね始めは固いと思っても、かぼちゃの水分が出て柔らかくなるので注意。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88件 (81人)

09/07/09

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ほんのり甘くて黄色くて娘が喜んでました。

さらね

優しい感じの漂うパンだね!娘ちゃんに沢山食べてもらいたいな♪

09/07/08

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フワフワでとても美味しかったです♪又つくりますネ★)^O^(

シャラポン

コロンと可愛く仕上げてくれて、ありがとう!沢山食べてね♪

09/07/06

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かぼちゃのきれいな色が出て感激!ふわふわで美味しかったです。

アークキッチン

すっごく綺麗な色で、目が惹きつけられます♪ほんと!美味しそう

09/07/05

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人参とチーズを巻いて1歳児用ミニサイズに!フワフワで美味♪

あきちゃんママ

とってもナイスなアレンジ!きっとちびちゃんも沢山食べたかな

09/07/03

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お花型にしてみました〜。かぼちゃたっぷりで甘くて美味しい!

ととのちーめい

とっても優しげで美味しそうなパン!お花型に思わずニンマリ^^

09/07/01

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南瓜餡でうずまきにしてみました。ふわふわしっとりで美味しい♪

ピクルス納豆

とっても素敵なアレンジ、ありがとう♪この形、すっごくいい!!

09/06/30

写真

野菜の苦手な娘のために ふんわり甘くて美味でした♪またリピします

miimaamama

娘ちゃんも食べてくれたかな?可愛く仕上げてくれて、ありがとう

09/06/19

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焼きたて我慢して朝食にしましたsoyon2さんのパンめちゃうま♪

みんとがむ

写真からも美味しさが伝わってくるよう!どうも、ありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/22

かぼちゃが大好きなので、ふんわり甘いかぼちゃを使ったパンを作ってみました。

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