揚げ出し豆腐♪
レシピID:613548
めんつゆを使い簡単に出汁を作り、薬味にたっぷりの夏野菜を添えます。
材料 （ 4人分 ）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| めんつゆ | 適宜 |
| 大葉 | 3枚 |
| 生姜 | 適宜 |
| 大根おろし | 大4 |
| 小口ネギ | 適宜 |
| みょうが | 1個 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
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1
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豆腐は水切りをして水分をふき取っておく。
薬味は千切り、大根はおろしておく。
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2
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豆腐に★をまぶし油で揚げる。
薬味を添え麺つゆを器の回りにかける。
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3
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4
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コツ・ポイント
薄力粉と片栗粉の割合はは5:5で揚げてあります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/27
母から教えて頂いたレシピをアレンジしたものです。
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