麻婆豆腐、タイカレーバージョン！

鍋にキットのココナッツパウダーを水で溶かし、ココナッツミルクを作る。

①にキットのグリーンカレーペースト、砂糖、キットのカフェアライムリーフを入れ、よくかき混ぜ一煮立ちさせ、火をきる。

フライパンに、サラダ油をひき、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを香りが出るまで炒め、豚ひき肉を加え、炒める。

④に、②のミルクを加え、一煮立ちさせ、キットのフィッシュソースを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

使った、無印良品「手づくりキット　タイカレー グリーン」はこれっ！！