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レシピID :61358
夏のランチに☆ツナとトマトの冷たいパスタ＆ヴィシソワーズ
暑い毎日で食欲もなく…そんな時はさっぱりとこんなパスタとスープはいかがですか？簡単で美味しいです！
材料 （ 2人分 ）
■
★ツナとトマトのパスタ
スパゲティ
200ｇ
玉ねぎ
１個
塩
小さじ１
あらびき黒胡椒
適宜
ツナ缶
フレーク缶（小）１缶
トマト
１個
乾燥バジル
適宜
スィートバジル
７～８枚
コンソメ顆粒
適宜
■
★ヴィシソワーズ
じゃがいも
２個
玉ねぎ
２分の１個
長ねぎ
（白いところだけ）２０ｃｍくらい
牛乳
２００ｍｌ
塩
適宜
コンソメ
適宜
生クリーム
５０ｍｌ
あさつき
少々
バター
少々
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1
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ツナとトマトの冷たいスパゲティ
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2
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トマトは皮を湯剥きしてから一口大に切り、玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらしておきます。
ツナ缶を缶汁ごとボウルに入れトマトとたまねぎ、乾燥バジル、荒引き黒胡椒、コンソメを入れて混ぜ冷蔵庫でしっかり冷やします。
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3
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スパゲティは茹で上げてから水であら熱を取り氷水でひきしめしっかり水気を切ります。２のボウルに入れてよく混ぜ合わせたらお皿に盛りバジルの葉を散らします。
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4
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ヴィシソワーズ
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5
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じゃがいも、たまねぎは５ｍｍスライス長ねぎは５ｃｍほどの長さに千切りにしてバターでしんなりするまで炒めたらひたひたの水とコンソメを加えやわらかくなるまで煮ます。
牛乳を加えて沸騰直前まで温めます。
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6
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５をミキサーに入れてよーく攪拌します。生クリームを加え冷蔵庫で冷やします。塩、胡椒で味を調整します。器に盛ってあさつきのみじん切りを散らします。
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