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(11品)
レシピID :613620
鶏肉とキャベツのトマト煮込み
材料を切ってお肉を焼きつけたら、あとは一つのお鍋で煮込むだけ♫
【写真追加して、材料と手順を少し変更しました。】
【写真追加して、材料と手順を少し変更しました。】
材料 （ 鍋にいっぱい分 ）
キャベツ
1/2個～2/3個
鶏もも肉
２枚（約５００ｇ）
●タカラ「料理のための清酒」
大さじ２
●塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
○トマト缶（今回はカットトマト）
1缶（４００ｇ）
○水
200cc～300cc
○固形コンソメ
２個
○ローリエ
2枚
塩
小さじ1/2～1
はちみつ（またはみりん）
大さじ１
◎しょうゆ
小さじ１弱
◎こしょう
適量
とろけるチーズ
お好みで
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1
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キャベツはよく洗って大きめのざく切りにし、ざるにあげておく。
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2
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鶏もも肉は、適当な大きさ（唐揚げにするとき位の大きさ）に切り、●で下味をつけておく。
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3
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大きめの鍋にキャベツと材料の○を入れて蓋をし、火にかける。（ホールトマト缶を使う場合は、トマトを粗くつぶして入れる。）
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4
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煮込む間に、鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて、油（分量外）を熱したフライパンで両面を焼きつけて取り出す。
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5
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３が煮立って、キャベツのかさが少し減ったら、４の鶏肉と塩・はちみつを加え、火を弱めて煮込む。（約１０分～１５分程度）
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6
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キャベツがくたっとしたら、◎で味を調える。とろけるチーズを表面に散らして蓋をし、余熱で溶かす。
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7
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器に盛り付けて出来上がり♪たっぷり4人分、普通で６人分くらいです＾＾
コツ・ポイント
鶏もも肉は、小麦粉をはたいて焼きつけてから煮込むので、旨みを閉じ込めて崩れにくく＾＾。料理のための清酒を振ることで、臭みも抜けて身もふっくら♪分量の塩と水は、キャベツの量に応じて調節して下さい。（私はトマト缶の約半分強位の水を入れてます。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
うわぁ～嬉しいコメント＆つくれぽ、ありがとうございます！！
キャベツたっぷり食べられますよね＾＾！作ってくれて有難う！
何度もだなんて嬉しい～！素敵なつくれぽ、ありがとございます！
写真からトロトロ感が伝わってきます！すごく美味しそう♪有難う
キャベツたくさん食べられますよね＾＾うちも昨日作りました♪
彼にも好評でよかったです！材料どんどんアレンジして下さいね♪
生クリーム入り、コクが出ておいしそう！今度試してみます＾＾
にんじんプラスで栄養もアップですね！最高のコメ、嬉しすぎです
しめじも合いそうですねぇ＾＾♪温かさが伝わってくるようです！
めちゃウマコメが、めちゃ嬉しい！湯気が美味しそう！完食有難う
とろけたチーズが美味しそうです！つくれぽありがとう♪
ｸﾚｿﾙ足すと更に美味しそうですね！試してみます＾＾有難う♡
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