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ホワイトカレー

レシピID :613649
メイン画像
ホワイトソース仕立てのカレーです。
目にも舌にも爽やかです。
おじょまん おじょまん

材料 （ ４人分 ）

鶏・ムネ肉(茹でて食べやすい大きさに裂く) １枚
サラダ油 大さじ２杯
玉ねぎ(みじん切り) １個
しょうが(みじんぎり) 1かけ
セロリ(みじん切り) １本
小麦粉 大さじ２杯
カレー粉 大さじ１杯
鶏肉の茹で汁 １カップ
牛乳 １カップ
塩 小さじ１杯～
白こしょう 適宜
カシューナッツ(炒る) 少々
ゆで卵、セロリの葉 適宜

1

サラダ油でたまねぎ、しょうが、セロリを炒めます。

2

小麦粉、カレー粉を加えて全体に馴染ませたら、鶏肉の茹で汁と牛乳を加えて煮ます。

3

全体にとろみが付いたら鶏肉を加え、塩、白こしょうで味を調えます。

4

ご飯とともに。カシューナッツ、ゆで卵、セロリの葉を添えます。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで。炒ったアーモンドスライスをかけてもおいしいですよ。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/18

「A Painter's Kitchen」という本に紹介されていたCurried Chickenを参考に、食べやすい日本風のカレーにとアレンジしました。

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